Puha Mézeskalács Recept / Rögtön Puha Mézeskalács - Recept - Otthon Ízei
Én mindig ezt sütöm és finom omlós puha, sokáig eláll. Ez a legjobb recept! Ha valaki odafigyel a sütési időre, elronthatatlan. A legjobb és legfinomabb mézeskalács A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! Hozzávalók: 8 bögre finomliszt (pont 1 kg), két – két és fél bögre porcukor (20-25 dkg), 3 teáskanál szódabikarbóna, 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék (vagy fahéj és szegfűszeg keveréke fele-fel arányban), 30 dkg margarin vagy vaj (én margarint is használtam már hozzá, azzal is puha maradt), 1 bögre méz (2, 5 dl), 3 tojás. Elkészítés 1. A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük. 2. Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint. Nálam ez úgy nézett ki, hogy mikróban egy picit megpörgettem a felkockázott margarint, és kivettem, mikor éppen hogy elkezdett megolvadni. A méz és a tojások szintúgy mehetnek a tetejére. 3. Ekkor fogunk egy villát, és az egészet átkavarjuk. Én addig kevertem, míg úgy nagyjából összekeveredett a liszt a ragacsos anyagokkal.
- Rögtön ? (tudom rengeteg ilyen kérdés van már, de...
- Ami nélkül nem telhet el karácsony: a mindig puha mézeskalács tökéletes receptje
- Megtaláltam! A tökéletes, je
Rögtön ? (tudom rengeteg ilyen kérdés van már, de...
Először is attól, hogy ti magatok csináljátok szívvel-lélekkel. Így még ha egy kicsit oda is ég, ha nem is lesznek tökéletesek a formák, minden harapásnál eszetekbe fog jutni, milyen klassz is volt készíteni. Emellett persze különleges sütiket készíthettek egyedi díszítéssel, egyedi formák használatával, vagy esetleg a mézeskalács különleges felhasználásával. Tippek mézeskalács díszítéshez A legtöbb esetben szükséged lesz fehér vagy színes cukormázra. Ha szívesebben használnál házi készítésűt, mint boltit, ez a recept jól fog jönni: Fehér cukormáz recept Egy tojásfehérjét verj kemény habbá, majd adj hozzá annyi átszitált porcukrot (kb. 15-20 dkg), hogy sűrű, tejföl-szerű anyagot kapj. Nem szabad, hogy folyjon, akkor jó, ha megáll a keverőn. Kis nejlon zacskót használhatsz kinyomó zsáknak úgy, hogy az egyik csücskét átlósan, kb. fél mm szélesre kivágod. Mézeskalács díszítés magokkal Mandula, mogyoró, dió, bármilyen olajos mag remekül használható a díszítéshez, és így legalább a kiegyensúlyozott étrendet is könnyebb tartani.
Mézeskalács mosoly Bejegyzés navigáció
Ami nélkül nem telhet el karácsony: a mindig puha mézeskalács tökéletes receptje
A mézeskalácsokat 185-195 °C fokra (hőlégkeveréssel: 165-175 °C) előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt sütőlemezen sütjük, míg a kívánatos szép, aranybarna színt elérik. Nagyobb méretű, illetve formán sütött mézeskalácsokat 20 °C-kal magasabb hőmérsékleten sütjük. A mézeseket a sütőből kivéve sík felületen, ha van, sütőrácson hűtjük.
Meglisztezett gyúródeszkán a vékonyra kinyújtott tésztából tetszés szerint szúrhatunk formákat szaggatókkal, vagy papírból kivágott sablon mentén vághatunk körbe késsel különböző figurákat, rövid oda-vissza mozdulatokkal, hogy el ne deformálódjon a kinyújtott tészta. A karácsonyfadísznek szánt, vagy más felfüggesztendő mézeseket lyukasszuk ki szívószállal. Sütés előtt a süteményeket 1 evőkanál tejjel hígított tojássárgájával kenjük, ettől szép, fényes pirosas barna lesz a felülete; vagy főzőtejszínnel kenjük melytől csak fényes lesz. " Hogy süssem ki? A kiszúrt, lekent süteményeket a sütést megelőzően még aszalt gyümölcs darabokból, magvakból kirakott mintákkal dobhatod fel. A célnak egyebek mellett a dió, a mandula, a mogyoró, a mák, az ánizs, a tökmag és a szezámmag is megfelel. Ha nem boldogulsz az apróbb magvakkal, kirakásukhoz használj vízbe mártott fogpiszkálót. Nyugi, már nincs sok hátra! "A mézeskalácsokat 185-195 °C fokra (hőlégkeveréssel: 165-175 °C) előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt sütőlemezen sütjük, míg a kívánatos szép, arany barnás színt elérik.
Ha a méz cukros lenne, langyosítsd fel mikróban. Puha mézeskalács készítése Egy tálban keverd össze a por alakú hozzávalókat: a lisztet, porcukrot, mézeskalácsfűszert, szódabikarbónát. Egy másik – kisebb – tálban keverd össze a képlékeny hozzávalókat: vajat, mézet, tojást. A porszerű hozzávalók közepébe készíts mélyedést, tedd bele a folyékony hozzávalók keverékét és a tejfölt (ez utóbbiból, ha összedolgozás közbe kiderül, hogy kemény a tészta, tehetsz többet is. Dolgozd össze egy erősebb villával (így nem ragad a kezedre. Összedolgozás Összedolgozás után gyúrd össze kézzel. Tészta készen Pihentesd egy órát és dolgozd át ismét. Tedd nyújtólapra. Tészta nyújtás előtt Nyújtsd ki körülbelül 2 milliméter vastagra (sütés közben meg fog emelkedni). Ne foglalkozz azzal, milyen alakú lesz a tészta, hiszen ki lesz szaggatva. Tészta kinyújtva Kapcsold be a sütőt és állítsd 180 fokra. A kinyújtott tésztát különféle alakú sütikiszúrókkal szaggasd ki. Lehet mézeskalács ház, -szív, -csillag, -virág, szinte bármi.
Megtaláltam! A tökéletes, je
Ezt a gyors, egyszerű és egyből puha mézeskalács receptet kedves olvasónk, Bárány-Szilfai Alida, két gyermekes édesanya küldte el nekünk. Több generációs családi recept, melyet nagymamájától tanult. Azok is bátran belevághatnak, akik több év után is csak épp, köszönő viszonyban vannak a sütemény készítéssel – mint például én. Mézeskalács, a nagymama receptje szerint Hozzávalók: 4 bögre liszt 1 bögre porcukor 15 dkg vaj (nem margarin! ) fél bögre méz 1 tojás fél csomag sütőpor 1 evőkanál mézes sütemény fűszerkeverék Ez utóbbit a bátrak maguk is kikeverhetik otthon: 1 evőkanál kardamon, 2 evőkanál fahéj, 1 evőkanál szegfűszeg, 1 csipet ánizs, 1 csipet őrölt szerecsendió – összekeverjük, és ebből teszünk 1 evőkanállal a liszthez, majd elkeverjük benne. Elkészítés: A lisztet a sütőporral és a fűszerkeverékkel összekeverjük. A vajat felolvasztjuk és elkeverjük benne a porcukrot, majd a tojást és a mézet. Kb. fél centi vastagságúra nyújtjuk, szaggatjuk, 10 percig sütjük, közepes lángon, és kész is.
Nem ragad, nem szakad, rögtön puha és még pihentetni sem kell a tésztát - a nagyi tojásfehérje helyett dióval szokta díszíteni. A nagymamámnak vannak örökérvényű receptjei. Az egyik ilyen a diós mézeskalács, ami rögtön puha, ahogy kivesszük a sütőből. A másik előnye, hogy könnyen összeáll a tészta, nem kell vacakolni a pihentetéssel, rögtön lehet nyújtani. Mindig teljes kiőrlésű lisztből sütöm, és a tetejébe diót nyomok díszítés gyanánt. Hozzávalók (két gáztepsihez) 300 gramm teljes kiőrlésű liszt 100 gramm cukor három evőkanál méz egy teáskanál szódabikarbóna két teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 100 gramm vaj egy tojás egy marék dió a díszítéshez A lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a fűszereket összekeverem egy tálban, majd apránként hozzácsurgatom a vajat és beleütöm a tojást. Addig gyúrom, amíg szép fényes nem lesz a tészta. Ez nagyjából 5 perc. Közben előmelegítem a sütőt 180 fokra. A tésztát kinyújtom. Figyelek arra, hogy ne legyen egy centinél vékonyabb, mert akkor kevésbé lesz puha.
- Puha mézeskalács receptions
- 13 kerület szakrendelő
- A legpuhább mézeskalács recept! | Babafalva.hu
- Zene letöltés mobilra youtuberol
- 2022 zsozirisz horoszkop - ??? HETI ELŐREJELZÉS ??? Szerelmi Tarot
- Rögtön puha mézeskalács - Olcsó ételreceptek
- Szentendrei szabadtéri néprajzi múzeum
- Pihentetés nélküli, rögtön puha mézeskalács recept konyhájából - Receptneked.hu
- Az eredeti mézeskalács recept, mézeskalács máz recept: Hogyan lesz puha a mézeskalács?